Recueil de fiches expériences sur les circuits alimentaires de proximité

Ces documents sont le fruit de travaux menés par le groupe de travail Circuits courts alimentaires, créé dans le cadre du Réseau rural lorrain en 2011. Ils ont pu voir le jour grâce à la contribution de plusieurs stagiaires de l'ENSAIA.

Ils regroupent trois recueils :

• Les 20 fiches-expériences relatent des projets visant à organiser des circuits alimentaires de proximité. Les actions décrites  sont  ancrées sur leur territoire et à caractère collectif, portées par plusieurs producteurs, ou bien issues de partenariats associant des producteurs, des collectivités ou des consommateurs.
• L'annuaire des accompagnateurs de projets recense quelques personnes-ressources qui accompagnent les porteurs de projets, sur les plans techniques ou/et financiers. Il n'est pas exhaustif et est en constante évolution, au gré des recompositions territoriales et des initiatives prises par les collectivités.
• Les ressources sont des documents téléchargeables  - guides, recueils d'expériences... -  à destination des porteurs de projets ou de leurs accompagnateurs.

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